土豆豆角素焖面的家常做法 土豆豆角素焖面的家常做法窍门
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本文目录
蒜苔炸酱面臊子做法
肉糜洗净 ，滤干；蒜苔洗净 ，大全大全切丁，家常家常备用 。蒜苔蒜苔
2.
生粉一勺 ，炸酱做法炸酱做法加入肉糜 ，大全大全抓匀；
3.
豆瓣酱3勺
4.
甜面酱1勺
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炸酱面是我们常见的一种食物 ，在炸酱面里可以放上西红柿 、炸酱做法炸酱做法黄瓜丝 、大全大全花生 、蒜苔等一些配料 ，会让炸酱面变得相当美味 。大家应该都吃过热干面吧 ，而决定热干面好不好吃的重要因素就是调料包 ，把所有调料包和面拌一拌 ，那香味简直整个房间都能闻到 。所以由此可见蒜苔炸酱面也是一道美味哦 。
根据口味的不同，蒜苔炸酱面的做法也各有不同 ，而且这道美食也是可以在家自己动手做的哦 。自己喜欢什么口味的就放什么调料，喜欢吃什么配菜就切什么配菜。而且夏天到了 ，为自己做一道蒜苔炸酱面也算对自己的一个犒劳 。
香辣炸酱面
材料
鸡蛋面150公克，绞肉200公克 ，豆干30公克，虾米50公克 ，红葱头50公克 ，蒜仁30公克 ，蒜苗1根 ，沙拉油30㏄ ，细红辣椒粉10公克，豆瓣酱2茶匙 ，甜面酱1茶匙 ，水250㏄，细砂糖1茶匙 ，盐1茶匙
做法
1、豆干切碎 ，红葱头 、蒜仁、虾米切碎末 ，蒜苗切细丝 ，备用 。
2 、将锅烧热 ，放入30㏄的沙拉油 ，待油温热 ，依序放入步骤1的虾米 、红葱末、蒜末爆香炒约1分钟 ，再放入绞肉炒至肉色变白后 ，加入红椒粉 、豆瓣酱 、甜面酱 、糖及步骤1的豆干略炒1分钟 ，加250㏄的水 ，开小火煮10分钟使汤汁收干即可熄火 。
3 、取一汤锅 ，放入水3000㏄ ，滚开后 ，先加入1茶匙的盐再放入鸡蛋面煮2分钟滚熟 ，捞起摊开备用。
4 、将步骤2的辣炸酱淋上步骤3的鸡蛋面 ，最后在放上蒜苗丝即可 。
虾仁皮蛋炸酱面
材料
五花猪肉 ，虾仁，皮蛋 ，普通挂面 ，姜 ，蒜，辣椒，醋 ，糖 ，酱油，酸辣面调料
做法
1 、先做炸酱：五花肉剁碎 ，姜蒜辣椒剁碎 。
2、热油（油要多一点） ，先爆香姜 、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒 。
3 、再加盐 、酱油、酸辣面调料、糖 ，快出锅时放醋。
4 、最后用盛有生油的碗装酱 ，这样炸酱留的久 。
5、然后煮面 ：水开了放面 ，再放拨好的虾，还有皮蛋 ，加一点盐 。
6 、熟后捞出 ，将面放进事先准备好的凉开水里 。
7 、然后滤掉水 ，装碗 ，往碗里放虾蛋和炸酱 ，拌匀即可食用 。
鸡蛋蒜苔炸酱最好吃的做法
蒜苔鸡蛋炸酱面做法主料蒜苔猪肉辅料葱姜甜面酱步骤1.蒜苔切丁，肉切丁～葱姜切末2.热锅热油放入肉翻炒～
3.肉变色后放入葱姜翻炒4.加入甜面酱或者黄豆酱 ，继续翻炒～待肉均匀上色后 ，锅内填入水～没过肉即可～
5.水开后大火收汁 ，可以放少许淀粉勾芡 ，这样汤汁会更粘稠～最后放入蒜苔丁，稍微翻炒几下就可以出锅了～将炒好的酱料撒在煮好的面条上面 ，然后就可以享受美味啦～
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